Dietas en primavera (II)

Seguimos analizando dietas milagro:

Dietas excluyentes: Se basan en la exclusión de uno o varios nutrientes de la dieta. Son totalmente desequilibradas.

Hay 3 grupos dentro de estas dietas:

a) Dietas ricas en grasa, sin hidratos de carbono: Dieta Atkins, dieta Pemmington, dieta Lutz, dieta de South Beach. Algunas de estas dietas recomiendan suplementación vitamínica, con lo cual ya nos estan mostrando que no son equilibradas. Estas dietas atacan al hígado y producen cetosis, aumenta el colestrerol sanguíneo, aumenta el ácido úrico. Por la falta de fibra produce problemas intestinales. En general no fomentan hábitos saludables, y tiene un efecto rebote al dejar la dieta.

b) Dietas ricas en hidratos de carbono, sin proteína ni grasa: dieta del Dr. Haas, dieta de Ornish, dieta del Dr. Prtikin, dieta del arroz integral, dieta del plátano, dieta saciante, dieta detox,...

El seguimiento de estas dietas puede presentar carencias de proteinas, vitaminas, malabsorción de vitaminas liposolubles, escesos de fibra,

c) Dietas ricas en proteínas, sin hidratos de carbono ni grasas: Régimen de Scardale, dieta de Hollywood, dieta de Cooley, dieta de la zona, dieta de la proteína líquida, dieta de la universidad de Sao Paulo (nada que ver con esta universidad), dieta de los astronautas, dieta de la última oportunidad, dieta de los esquimales,...

Pueden afectar al hígado al producirse una sobrecarga de proteínas, generar cetosis y problemas renales.

Monodietas: (dieta de la manzana, dieta de la piña, dieta del melocotón, dieta del pomelo, dieta del pollo, dieta del pepino, dieta de los huevos, dieta de la sopa come-grasa o sopa mágica, dieta de la patata, dieta de Harrop, dieta del gazpacho, dieta del marisco, dieta de la alcachofa, dieta de la galleta del Dr. Siegel, dieta del helado, dieta de los zumos, dieta de las infusiones, dieta del limón,...): Se basan en consumir elementos de un solo grupo. A parte de ser monótonas, repercutirán en el estado general del organismo debido a la carencia de nutrientes.

Como estamos viendo, todas estas dietas milagro no son buenas para el organismo, pues en mayor o menor medida tienen deficiencia de nutrientes, cosa que repercute en nuestra salud. Lo más recomendable es seguir una dieta equilibrada en la que aportemos variedad de alimentos, sobretodo frutas y verduras frescas, y disfrutemos con las comidas, evitando la monotonía y la repetición de platos.